З.БАТЦЭЦЭГ
Цай бол дэлхийн хамгийн алдартай уух зүйл. Хэдэн арван судалгаагаар цай нь хүний эрүүл мэндэд ач тустай, олон архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг гэдгийг баталсан. Гэсэн хэдий ч цайг бэлдэхдээ бид түгээмэл алдаа гаргадаг. Тэглээ гээд цайны ач тус бүрэн арилахгүй ч, зарим нэг чухал нэгдлүүдэд хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг байна.
Хэт халуун ус
Олон шинжээчдийн үзэж буйгаар дөнгөж буцалсан усаар цай найруулах дэмий байдаг байна. Халуун ус нь цайны навчны амтыг үгүй хийж, гашуун амт оруулдаг. Үүнээс гадна цайны гол ашигтай катехин буюу антиоксидантыг байхгүй болгодог. Бүх төрлийн цайнд тохирсон усны халууны хэмжээ гэж байдаггүй. Жишээ нь, ногоон цайг 85˚С-д, хар цайг 95˚С-д хандлах нь тохиромжтой.
Хэт удаан хандлах
Мэргэжилтнүүд цайгаа дүрж орхичоод мартчих нь буруу гэж үзэж байна. Цайны нэр төрлөөс хамаараад хандлах хугацаа өөр. Цагаан цай 1-3 мин, ногоон цай 3 мин, хар цай 3-5 мин байхад хангалттай. Хэрэв удаан байлгавал таннин гэх бодис үүсдэг, энэ нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг аж.
Хэт бага хандлах
Цайг сайн хандлаагүй бол түүний шим тэжээл хангалтгүй болно. Food Chemistry-ын мэдээлснээр цайг хандлах явцад агуулагдах нэгдлүүд нь задардаг. Эхний задрал цайны навчийг усанд хийсний дараа явагдаж амт, үнэрт нөлөөлдөг. Үүний дараа микроэлементүүд болох флавоноид, полифенол, кофейн задардаг. Дараа нь илүү хүнд микроэлемент, гашуун таннин ялгардаг. Хэрвээ цайг дутуу хандалбал энэ бүх ашигтай элементүүдийг авч амжихгүй.
Дүрдэг цай
Ийм цай хэрэглэхэд хялбар ч, эрүүл мэндэд сайн хувилбар биш. Гол учир нь уутанд цайны хугархай иш, навчнаас хийдэг. Үүнийг голдуу “тоос” гэж нэрлэдэг. Ийм цайнууд голдуу эфирийн тос бага, гашуун таннин их агуулдаг. “Пирамид” хэлбэртэй цайнууд арай илүү үр дүнтэй. “Пирамид” цайнууд голдуу чанар сайтай цай агуулдаг ба уут нь усыг оновчтой нэвтрүүлдэг. Энгийн дүрдэг цайны уутыг боловсруулсан цаасаар хийдэг ба энэ нь биед хортой химийн бодисыг ялгаруулж магадгүй байна.
Эх сурвалж: www.profile.ru
“Эрдэнэт”, “Эрдэнэс Тавантолгой” компаниудын хувьчлалд жирийн иргэд оролцож чадах уу?!
“Эрдэнэт”, “Эрдэнэс Тавантолгой” компаниудын хувьчлалд жирийн иргэд оролцож чадах уу?!
10 цаг 57 мин
Богд хаан: Бид Хятадын бүрэлдэхүүнд оршихгүй, өөрийнхөө замаар явна
Богд хаан: Бид Хятадын бүрэлдэхүүнд оршихгүй, өөрийнхөө замаар явна
11 цаг 40 мин
Төв Азийн орнууд болон Японы анхны дээд хэмжээний уулзалт
Төв Азийн таван орон болон Японы удирдагч нарын уулзалт арванхоёрдугаар сарын 18-20-нд Токиод болж өнгөрсөн. Энэ уулзалт нь бүс нутгийн хамтын ажиллагааны үйл явц шинэ эрч хүч авч буй Төв Азийн өнөөгийн чиг хандлагын хүрээнд онцгой ач холбогдолтой Стратегийн түншлэлийн шинэ үе шат болж байгааг хэвлэлүүд мэдээлж байна.
2025-12-26
ЧУУЛГАН: Үндэсний эрчим хүчний аюулгүй байдлыг бэхжүүлэх Засгийн газарт чиглэл өгөх тухай тогтоолыг батлав
УИХ-ын чуулганы өнөөдөр /2025.12.26/-ийн хуралдаанаар Үндэсний Эрчим хүчний аюулгүй байдлыг бэхжүүлэх “Засгийн газарт чиглэл өгөх тухай” УИХ-ын тогтоолын төслийг баталлаа.
2025-12-26
Монгол Улсын Усны нөөцийн зөвлөл хуралдаж байна
Монгол Улсын Усны нөөцийн зөвлөлийн ээлжит хуралдаан өнөөдөр болж байна. Тус хуралдаанаар усны нөөцийг хамгаалах, зохистой ашиглах, төлөвлөлтийг сайжруулахад чиглэсэн 11 судалгааны ажлын тайланг хэлэлцэнэ.
2025-12-26
Д.Трамп Казахстан, Узбекистаны удирдагч нарыг G20 дээд хэмжээний уулзалтад урив
АНУ-ын Ерөнхийлөгч Дональд Трамп Казахстан, Узбекистан улс 2026 онд Флорида мужийн Майами хотод болох G20-ийн дээд хэмжээний уулзалтад урилга хүлээн авах болно гэж мэдэгдэв. Тэрээр энэ талаар Truth Social олон нийтийн сүлжээндээ бичжээ.
2025-12-26
Parliamentary Committee Reviews Draft Resolution to Increase Mongolia’s Benefits from Oyu Tolgoi
The Economic Standing Committee of the Parliament discussed a draft parliamentary resolution on December 23, 2025, aimed at safeguarding Mongolia’s national interests and increasing the country’s benefits from the operation of the Oyu Tolgoi group of deposits.
2025-12-26Монгол Улсад 2026 онд болох аялал жуулчлалын нэгдсэн цагалбар
Монгол Улсад 2026 онд соёл, аялал жуулчлал, спортын чиглэлээр зохион байгуулагдах хурал, зөвлөгөөн, үзэсгэлэн арга хэмжээний нэгдсэн цаглаврыг нийслэл, 21 аймаг, төрийн байгууллагууд, мэргэжлийн холбоодын саналыг үндэслэн нэгтгэж, Засгийн газрын 2025 оны 12 дугаар сарын 24-ний өдрийн хуралдаанаар танилцууллаа.
2025-12-26
Тэргүүн түшмэлийн зэрэг дэв олгов
Монгол Улсын Засгийн газраас өргөн мэдүүлсний дагуу төрийн албаны удирдах албан тушаал хашиж байгаа нэр бүхий 21 эрхэмд Монгол Улсын Ерөнхийлөгчийн зарлигаар Тэргүүн түшмэлийн зэрэг дэвийг шинээр болон ахиулан олголоо.
2025-12-26